Een kookeiland met een zitgedeelte klinkt ideaal, maar de maten bepalen of je er echt prettig aan zit. Zo pak je het goed aan.
Een kookeiland met een zitgedeelte is zo ongeveer het hart van de moderne keuken: jij snijdt de ui, de kinderen maken huiswerk, een gast schenkt de wijn in. Op papier is het het gezelligste meubel van huis. In de praktijk staat of valt het met een paar centimeters. Zit je krukje net te krap of hangt de lamp net te laag, dan wordt die droom snel een dagelijkse ergernis.
Denk eerst na over hoe je het gebruikt
Wil je aan het eiland ontbijten, echt eten, of vooral even neerstrijken met een borrel? Dat bepaalt alles. Voor een snelle hap zijn twee krukken genoeg, voor een gezin dat er dagelijks eet wil je een langere overstek en meer beenruimte. Bedenk ook of het zitgedeelte tegenover de kok komt (gezellig, maar je kijkt tegen de rommel aan) of aan de zijkant (rustiger beeld). Deze keuze maak je het best voordat je aan maten begint.
De maten die het verschil maken
Hier zit de kern. Voor een comfortabel zitgedeelte heb je een overstek van het blad nodig waar je knieën onder passen: reken op minstens 30 centimeter, liever 40. Per persoon wil je zo’n 60 centimeter breedte, anders zit je met de ellebogen in elkaar. En de hoogte van je krukken hangt af van je blad: bij een standaard werkblad van 90 centimeter passen barkrukken van rond de 65 centimeter zithoogte. Meet dit uit met een krukje dat je al hebt, dan voel je meteen of het klopt.
Houd koken en zitten uit elkaar
Een veelgemaakte fout is de kookplaat en het zitgedeelte te dicht op elkaar zetten. Spetterend vet en pratende gasten gaan niet samen. Plan de kookplaat en de gootsteen aan de werkkant, en houd het zitgedeelte daar los van, eventueel met een klein hoogteverschil of een blok kastruimte ertussen. Zo heeft de kok werkruimte en zitten de gasten veilig en op afstand van de hete pannen.
Verlichting en stopcontacten niet vergeten
Boven het zitgedeelte hangt idealiter een reeks hanglampen, met de onderkant op zo’n 70 tot 75 centimeter boven het blad, zodat je elkaar nog aankijkt in plaats van tegen een lamp. Vergeet de stopcontacten niet: aan een eiland zit iedereen te laden, te blenderen of te bellen. Een paar contacten in de zijkant of een uitklapbaar blok in het blad is goud waard en wordt vaak pas gemist als de keuken al staat.
Waar je op let bij het kopen
Keukens en eilanden bestel je bij keukenzaken en de grote bouwmarkten, waar je vaak met een ontwerper de maten kunt nalopen. Voor de krukken zijn woonwinkels het fijnst, omdat je er echt op wilt zitten voor je koopt: let op rugsteun en of je voeten ergens op rusten. Tweedehands scoor je regelmatig mooie houten barkrukken voor een fractie van de prijs. Loop de maten altijd na met tape op de vloer voor je iets bestelt, dan zie je precies hoeveel loopruimte overblijft.
Veelgestelde vragen
Hoeveel overstek heb ik nodig voor een zitgedeelte?
Reken op minstens 30 centimeter overstek, en liever 40, zodat je knieën comfortabel onder het blad passen. Per zitplaats houd je ongeveer 60 centimeter breedte aan.
Welke krukhoogte past bij een kookeiland?
Bij een standaard werkblad van 90 centimeter passen barkrukken met een zithoogte van rond de 65 centimeter. Meet het uit met een kruk die je al hebt om zeker te zijn.
Kan de kookplaat in een eiland met zitgedeelte?
Dat kan, maar houd de kookplaat aan de werkkant en het zitgedeelte daar los van, eventueel met een hoogteverschil. Zo zitten gasten niet in het spetterende vet.